必一运动常喝豆浆的健康益处有哪些?豆浆的蛋白质含量和牛奶不相上下,而且都属于优质蛋白质。虽然大豆蛋白质的氨基酸模式不如肉蛋奶等动物来源的蛋白质,但也比谷类和蔬菜强得多。
大豆中含有大豆异黄酮,这种成分可调节脂蛋白水平,能帮助我们降低体内的低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)水平必一运动官网必一运动官网,并降低血脂。有研究提到,大豆异黄酮能有效抵抗动脉粥样硬化的形成,对防治心血管疾病有重要作用。大豆及其制品的摄入可降低心血管疾病的发生风险。
大豆异黄酮作为植物雌激素,对维持体内激素的平衡起到了重要的作用。它能够在身体缺乏雌激素的时候,代替雌激素与雌激素受体相结合,发挥雌激素的作用,同样也能在身体雌激素过多的时候,干扰雌激素与雌激素受体的结合发挥抗雌激素的作用。
有研究显示,大豆及其制品的摄入可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险必一运动官网必一运动官网,也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。有Meta分析数据显示,每天大豆异黄酮摄入26.3毫克(相当于15~50克大豆),可降低乳腺癌的发生风险。
豆浆中含有低聚糖成分,比如棉子糖、水苏糖等,它们都属于益生元,能促进肠道中有益菌的增殖必一运动官网必一运动官网,对肠道健康有益。但它们也会在肠道细菌的作用下发酵产气,可引起腹胀。这对于胃肠功能较差的人可能不太友好,那就少喝点。
要想保证骨骼的健康,不仅仅需要摄入充足的钙,豆制品的摄入对预防骨质疏松也十分重要。有Meta分析显示,大豆异黄酮可显著改善更年期女性腰椎、髋部、股骨颈的骨密度。也有研究显示,如果能每天摄入82毫克大豆异黄酮(相当于47~150克大豆)6~12个月,可显著增加更年期女性腰椎骨密度。