必一运动一年就熄火的深夜豆浆伪需求假盈利！2019年左右，一句“深夜的酒不如凌晨的豆浆”戳心的宣传让深夜豆浆走入了大众的视线。这个踩中夜经济和健康养生两大趋势的品类，很快便成为餐饮市场的“网红”。
公开数据显示，2020年时，小田豆浆就已经将门店铺开到了全国30多个城市，门店最多时超过400家。
来自一个女性朋友的话说明了需求：天气热，想找个地方休息喝点东西。这家店还有现场唱歌，去体验一下。当时刚好也是各种驻场比较火的时候，特别是胡桃里带动出来的。甚至饮品店开业都流行找人到店驻场。
第一，产品。当时火的时候我以为是卖早餐的，从来没有在半夜三更喝过豆浆。而且豆浆值多少钱，就像一根胡萝卜卖你100块钱你要不要？会有人要，但绝对是少数。
无法盈利。豆浆和油条毛利再高，能支撑得起歌手天天驻唱？即使能支撑，低客单价，人工和房租很难省吧。同时加上2020年有疫情，真想不到哪里可以赚钱。除非豆浆和油条不要钱，营收即毛利。
