必一运动打豆浆豆子泡好别直接打再多做1步香浓丝滑细腻无残渣我们家孩子,这两天在中考呢,所以在饮食上绝不能含糊的,特别是早餐时间,要是吃不饱、吃不好的话,估计会受到影响。这两天,每天早上我都会早起,给孩子打上一杯豆浆,好喝又能补营养。
甚至比牛奶都要强哦,毕竟豆制品中,蛋白质、钙质、膳食纤维等元素,都相当丰富。自从家里有了破壁机,我已经很多年没有在外面买过豆浆了,毕竟自己打的,更加真材实料,更加香浓。
就是有一点,被很多人忽略,结果导致打出来的豆浆,会有豆腥味,而且残渣比较多。这是因为,豆子泡好之后直接打,这个做法是错误的,估计很多人都搞错了这一点。要想香浓丝滑,细腻无残渣的线步。
1、首先来处理黄豆,黄豆准备好之后,放到水里冲洗2遍,然后再将其倒在水中,开始浸泡,这一步大家都知道要做,就不多说了。
2、夏天了,记得泡的时候,务必放到冰箱里,不然太热了常温条件下容易发芽、发酸。一般就是晚上泡上,第二天早上拿出来,泡上8个小时以上,泡好之后的豆子,是不是很多人都会选择,直接下入破壁机开始打?
3、这方法是错误的,正确操作应该是,把泡好的黄豆倒入锅中,然后放入适量的水,大火煮上5分钟,关火晾凉后搓掉表面的外皮。煮黄豆,这是“多做1步”,煮好去掉外皮后,打出来的黄豆会更加细腻,不会有残渣,不会有腥味。
4、花生挑拣一下,发芽的不能要,其他的清洗干净,红枣洗净后,去掉里面的枣核。黄豆、花生、红枣、冰糖,还有一定量的清水,这些一起倒在破壁机内,然后开启“豆浆模式”,耐心等待35分钟左右,豆浆就打好了,赶紧倒出来看看,是不是非常细腻丝滑?