必一运动夜豆浆温暖疲惫的夜归人抚慰一天疲惫的心灵俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早餐的重要程度不亚于午晚餐。中国人对早餐的执着，不知不觉已经成为日常的仪式感。
夜间餐饮是晚归人的深夜食堂，吆喝声、叫卖声、欢笑声……伴着华灯，配着夜色，食客们尽情享受着夜生活。尤其是当80后、90后年轻人成为消费主力军，他们对深夜食堂、夜场电影等有着更强烈需求。并且在吃宵夜这件事上，多数人讲究快捷，夜豆浆温暖疲惫的夜归人，一家家豆浆夜市店在夜色中点亮灯火，用一碗碗热乎乎的豆浆，抚慰工作了一天疲惫的心灵。
午夜风起，宵夜陪你。以前很多豆浆店大多只做早市，但现如今随着餐饮连锁化和城镇化的推进，豆浆油条大饼这类传统中式小吃，迎来巨大的市场机会，不但出现在早餐的饭桌上，还变成很多人的一日三餐，大众接受度高且受众广泛的国民品类，无需市场教育。浆小白豆浆改变了年轻人对豆浆小吃的消费习惯，豆浆油条和各种特色美食小吃搭配组合。让不同人群不仅品尝到了新潮现磨豆浆小吃的鲜美 ，更提供了一份正餐的消费场景。
看似早餐属性明显，可涵盖早中晚下午茶夜宵一天五市。小吃小点满足不同用餐需求，早餐、工作午餐、日常便餐等消费场景，而且消费人群不受局限，不分老少都喜欢。虽然中式小吃平凡普通，但却是普罗大众的刚需，做的是民生生意。其次是价格亲民，相比动辄百元的大众餐饮，一顿豆浆油条人均不过5-20元之间，丰俭由人，消费门槛甚至比奶茶店还要低。
早餐与正餐有着不同的需求和消费场景，为市场留下不少想象空间。不仅有街头巷尾的地道美味，还有动人心魂的市井烟火气息。
