必一运动每天一杯豆浆身体有什么变化？有一种千万别喝你好，这里是科普中国。豆浆咱们都很喜欢，吃早餐的时候来一杯必一运动中国官方网站必一运动中国官方网站，也已经成为很多人的习惯。但网上有人说“豆浆会导致性早熟”，还能靠喝豆浆补钙，这到底是真的吗？
大豆里确实含有一种叫做大豆异黄酮的植物雌激素必一运动中国官方网站必一运动中国官方网站，但它并不等同于真正的雌激素。不仅不会导致小孩性早熟，反而有助于维持体内激素的平衡。而且有研究显示，大豆及其制品的摄入能降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，并且显著改善更年期女性腰椎、髋部、股骨颈的骨密度。
那我们喝多少豆浆合适呢？按《中国居民膳食指南》的标准，咱们每天可以吃15-25克大豆及大豆制品。虽然每天喝豆浆对健康的益处很多，但别指望靠豆浆补钙。按照《中国食物成分表》的数据，豆浆中的钙含量就只有牛奶的4.6%。要想补钙，不如试试方法。
还有一件需要注意的事是，豆浆一定要彻底煮熟之后才能饮用，不然就会导致食物中毒。这是因为豆浆里含有皂素，这种成分会在80摄氏度的时候出现大量泡沫，让人觉得豆浆“沸腾”了，但其实并没有熟，里面仍然含有一些抗营养因子必一运动中国官方网站必一运动中国官方网站。要是喝了这种没熟的豆浆，过一段时间就会出现中毒症状，让人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
所以要是想喝豆浆不中毒，最关键的就是在“假沸”的时候千万别关火，再煮5分钟以上，等泡沫消失之后再沸腾一会就可以啦。
